对症肥胖的药膳

有人说减肥是“终身事业”，因为辛苦地减几斤很快又胖回去，甚至比原来还胖，可见减肥之难。但是减肥又非常简单，真理就只有六个字：“管住嘴，迈开腿。”只是很讲究方法，不是你吃很少把自己饿晕，然后狂跑步把自己累垮就行，要营养均衡，均匀地瘦下去就一点都不容易了。这需要一个专业的营养学人士帮你设计好热量及食物搭配，健身人士帮你设计好有氧运动及肌肉锻炼的方法。关于营养这里篇幅有限讲不了太多，但可以向你推荐几款汤水。以下药膳推荐用于针对肥胖且没有精神的人群。

淮山茯苓豆腐汤

【对症】

肥胖，体虚，没精神。

【功效】

健脾化湿，消脂减肥。

【材料】 (5～6人量)

淮山30g  茯苓30g  南豆腐750g  干冬菇20g  红萝卜150g  玉米粒150g

【烹调方法】

将冬菇水发后切成小块，红萝卜洗净切成方块，淮山、茯苓洗净。所有材料放入锅中，用武火煲沸，再改文火煲熟，调味即可。

【贴士】

购买玉米时挑选七八成熟的为好，太嫩水分太多，太老淀粉质少，口味欠佳。若玉米买多了，不用一个个保存，用保鲜袋装好放入冷冻室即可，食时无须解冻，可直接放水里煮。