糖尿病老年患者三餐搭配

学会以下这样搭配老年患者三餐的降糖食谱：

【早餐】

（1）鲜牛奶250克，燕麦片25克，咸面包25克，素拌黄瓜。

（2）馒头或饼，煮鸡蛋或荷包蛋1个，淡豆浆、牛奶或小米粥可任选1种。

（3）米粥或小米粥1碗，加凉拌蔬菜。

（4）豆沙包（面粉50克，赤小豆25克），咸鸭蛋40克，牛奶250克。

【午餐】

（1）米饭（大米75克），苦瓜125克与25克瘦肉炒，豆腐干25克可以与芹菜125克炒。

（2）髙纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其他高纤维主食。副食如瘦肉、鱼、鸡、鸭等可根据情况选择；清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

（3）大米饭（大米100克肉丝炒芹菜（芹菜100克，瘦肉30克），拌茄泥（茄子100克，香菜10克，大蒜20克）。

【晚餐】

（1）馒头（相当于面粉75克），粉丝15克与油菜100克同炒，清炖鲫鱼100克。

（2）高纤维馒头、高纤维大米饭等主食。爱喝粥者应根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。鸡、鸭、肉、鱼等根据个人喜爱情况选择。最好用炖、蒸、煮等方法烹制。

（3）千层饼（面粉100克），滑熘豆腐（豆腐100克，淀粉10克），西红柿蛋汤（西红柿100克，鸡蛋50克）。

加餐的时间可选在午餐后晚餐前，约进苹果100克。或者每晚睡前喝纯牛奶1杯，约300毫升。