甜瓜降糖食谱

食材简介

甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的作用；用于暑热所致的胸膈满闷、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

甜瓜含有大量的柠檬酸、胡萝卜素和维生素，水分丰富，可消暑清热、生津解渴。适用于暑热津伤及糖尿病口渴多饮者。甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养成分，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的功效。甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充足，可消暑清热、生津解渴、除烦；甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质供肾脏吸收，对糖尿病合并肾病的患者有好处。夏季烦热口渴者、口彝生疮者、中暑者特别适合；出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

甜瓜苹果

原料：甜瓜、苹果各300克，胡萝卜150克。

做法：先将甜瓜洗净，削去皮，除去瓜瓤，备用；将苹果洗净，削皮去籽；胡萝卜洗净去皮，上三味切碎，绞汁过滤即可。

功效：这款降糖药膳清解郁热，降压减脂，辅助降糖。