治疗糖尿病药酒——桑葚酒

糖尿病药酒：桑葚酒

【处方】

鲜桑葚10千克，糯米5000克，甜曲酒500克。

【制法】

将鲜桑葚用清水冲洗干净，绞取汁液。将糯米去除杂质，加水煮成稀米饭。待米饭冷至30℃左右时，将糯米饭、桑葚汁、甜酒曲三者混合，调和均匀，装入瓷瓶内，密封，用酿造法酿酒。21日后启封，压去糟粕，滤去酒液，装瓶密封，冷藏备用。

【用法用量】

每次50～100毫升，每日2～3次，空腹时服用。

【功用主治】

这款药酒具有补血益肾，聪耳明目。主治阴血不足，肝肾亏虚所致的糖尿病，耳鸣，目昏等。

【处方来源】

《食鉴本草》。

【中医师提示】

现代研究，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。