糖尿病的关于汤的食疗

※白萝卜山药绿豆汤

功能效用：生津润燥，健脾止漏，利尿解毒。适用于糖尿病证属上消者：

材料组成：白萝卜250克，鲜山药150克，绿豆100克。

制作方法：白萝卜洗净切成细丝，鲜山药洗净去皮切成片，绿豆淘净，一并放入沙锅中加水适量，煮熟呈糊状即可。

用法用量：供佐餐分次食用。

※百合莲子鲜藕汤

功能效用：清心润肺，健脾止渴。用于糖尿病。

材料组成：百合30克（洗净，撕成瓣），莲子30克（去心），鲜莲藕200克（洗净，去皮，切薄片），精盐3克，味精1克，胡椒粉2克，花生油15克。

制作方法：将百合、莲子、鲜莲藕共入锅内，用大火煮沸，再用小火煮45分钟，加入精盐、味精、胡椒粉、花生油调味即成。

用法用量：作佐餐食用，每日1次。

※鳖鱼滋肾汤

功能效用：滋补肝肾，滋阴养血。适用于糖尿病。

材料组成：鳖鱼1只（500克左右），枸杞子30克，熟地黄15克，料酒适量。

制作方法：将鳖鱼切块，加枸杞子、熟地黄、料酒和清水适量，先用武火烧开后改用文火煨炖至肉熟透即可。

用法用量：可佐餐食用或单食。

※冬瓜鸡丝汤

功能效用：益气补中；利尿止渴、消除尿糖。适用于糖尿病证属气阴两虚、尿糖不除者以及糖尿病肾病诸症。

材料组成:冬瓜350克，鸡胸脯肉150克，生黄芪：30克，怀山药30克，精盐、黄酒、味精各适量。

制作方法：冬瓜去皮、觚、籽，洗净切成薄片；山药去皮、冼净切成薄片；冬瓜、山药片在沸水中烫过备用；鸡脯肉切成细丝，生黄芪布包，一同放入锅中加水500毫升，炖至八成熟时，放入冬瓜、山药，共煮至熟，再加入适量精盐、黄酒、味精调味后稍煮片刻即可。

用法用量：供佐餐食用。吃肉，喝汤，每日1剂，分2次吃完。

※冬瓜草鱼汤

功能效用：利尿消肿、减肥降压。适用于糖尿病诸症以及肥胖症、高脂血症、高血压病。

材料组成：冬瓜450克，草鱼肉350克，料酒、精盐、葱、姜、植物油各适量。

制作方法：冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切成方块；草鱼肉洗净，切成小块；炒锅加油烧热、放入鱼块稍煎，再加入料酒、冬瓜、精盐、葱、姜、清水煮至鱼熟烂入味即可。

用法用量：供佐餐食用，吃肉、喝汤。

※党参梅枣汤

功能效用：健脾养胃、生津止渴。适用于脾胃不和型糖尿病患者饮用。

材料组成：党参25克，乌梅4枚，大枣8枚，冰糖5克。

制作方法：将党参、乌梅、大率同入锅中，加入适量清水，待水煮沸后，再煮20分钟，随即下入冰糖，煮至汤汁黏稠后，即可出锅。

用法用量：每次服用3匙，亦可同时食用乌梅、大枣。

※党参萝卜墨鱼汤

功能效用：补中益气，生津利水。用于脾胃虚弱、气血两虚型糖尿病。

材料组成：党参15克（润透，切小段爾萝卜150克（洗净，切小方块)，黑鱼1条(约300克，宰杀后去鳞、腮、肠杂，洗净，沥干，切片),料酒10克，酱油10克，姜片10克，葱段10克，精盐5克，味精3克，植物油50克，芫荽30克(洗净，切小段)，上汤200毫升。

制作方法：将鱼片加入淀粉、精盐、料酒、蛋清腌渍，放入六成热油锅内滑一下，捞起，沥干油。将油锅烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香，加入上汤、鱼片、料酒、党参、胡萝卜、酱油，烧熟，调入精盐、味精，撒入完荽即成。

用法用量：佐餐食用，每日1次。

※党参百合猪肚汤

功能效用：清心润肺，益气补血。用于中消。

材料组成：党参15克(润透，切片百合30克（洗净，撕成瓣状），猪肚200克(用盐洗净，切成小方块姜3克(拍松)，葱段5克，红枣10枚(去核)，绍兴黄酒10克，盐5克。

制作方法：将猪肚放锅内，加入上汤，放入姜、葱、绍兴黄酒、盐、红枣、百合、党参，用大火煮沸，再用小火炖1小时即成。

用法用量：每日1次，食猪肚30~50克，随意食百合、党参，喝汤。