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小儿急性上呼吸道感染保健食疗:白菜干猪肺汤

来源:岭南中药网发布时间:2017/2/22
导读:【功效】补肺止咳、消燥除热、下气消食。适用于调理小儿因上呼吸道感染引起的发热、咳嗽和食欲不振等不适。



【材料】

白菜干、鲜猪肺各200克,植物油200克,蜜枣3枚,盐适量。

【制法】

鲜猪肺切开后彻底洗净,特别要注意清洗气管里面,然后用沸水焯烫至断生,捞出沥干水分;炒锅倒入植物油烧至七成热,下入焯烫过的猪肺块炒至熟透,然后用温水洗去表面的油,沥干备用;白菜干洗净,切块备用;将处理好的猪肺块、白菜干和蜜枣一起放入汤锅,加足量清水,置火上大火烧开后转小火再炖煮约两小时后关火,食用时加盐调味即可。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

补肺止咳、消燥除热、下气消食。适用于调理小儿因上呼吸道感染引起的发热、咳嗽和食欲不振等不适。

----------------------------------------------------- 小知识 ----------------------------------------------------

急性上呼吸道感染俗称感冒,是由各种病原体引起的上呼吸道的急性感染,简称上感,是小儿时期最常见的疾病。主要侵犯鼻、鼻咽部和咽部。根据主要感染部位可诊断为急性鼻炎、急性咽炎、急性喉炎、急性扁桃体炎等。


 

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