对症失眠多梦的药膳

什么叫肝气郡结?不知道你有没有试过这种感觉，只是一点点小事就很容易让你发怒，或想东想西想一天，或让你觉得有一股气一直堵在胸口出不来，这些情况就是肝气郁结的表现，每个人都会不一样。肝气郁结，男女都可能会有，特别是现代人欲望很多，压力很大，发生的可能性会更大  压力的排遣有很多方法，看书、旅游、吃东西……每个人喜欢的方式都不一样。如果能配合煲个靓汤，那往往能事半功倍。以下药膳推荐用于针对近期情绪不佳、烦躁易怒或郁闷难舒的人群。

首乌藤煲乌鸡汤

【对症】

对失眠多梦症有特效。

【功效】

滋心阴，宁心神。

【材料】 (3～4人量)

首乌藤50g  合欢皮25g  酸枣仁10g  干百合20g  乌鸡1只

【烹调方法】

首乌藤、合欢皮洗净：酸枣仁洗净，捣碎，前三者纳入干净纱布袋内包好；干百合温水泡开；乌鸡洗净，斩大块；乌鸡先飞水去血水，后将所有材料放入瓦煲内，加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味即可。

【贴士】

首乌藤以粗壮均匀、外表紫褐色者为佳；酸枣仁以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。

【禁忌】

对躁狂实火者的失眠、躁狂者不适合。