蚝油芦笋（防止脱发）

【原料】

    芦笋500克，蚝油2勺，食用油、盐各适量。

【做法】

1．将芦笋洗净，备用。

2．锅加油烧热后，加入芦笋、盐用大火炒5分钟左右。

3．加入蚝油，继续翻炒至熟即可。

【功效】

    芦笋清热、生津润燥、利小便，适用于血热、血虚所致头皮干燥、缺乏津液滋润导致的头发干枯脱落，在夏季尤宜食用，对强紫外线照射引起的发质受损亦有作用。

【温馨提醒】

芦笋中的芦笋酸进入消化系统经过分解作用，产生一些含硫物质，会使小便产生异味，这不算异常，不必太过担心。

脾胃虚寒者与痛风患者不宜食用。