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(药用植物)
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乌骨鸡为雉科动物乌骨鸡Gallus gallus domesticus Brisson除去毛、内脏及皮下脂肪的新鲜全体。宰杀后,用开水略烫,除去羽毛,洗净,剖开腹部,除去内脏及皮下脂肪,再洗净,鲜用或置-4℃保存。全国各地均产。

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