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壮阳补肾的“鱼类软黄金”—鳗鱼

来源:国医小镇发布时间:2016/10/19
导读:鳗鱼又称鳗鲡,分为河鳗和海鳗。它肉质鲜美、细嫩,纤维质很少,营养价值高,属于高蛋白食用鱼类,有“水中人参”“鱼类软黄金”的美誉。

鳗鱼又称鳗鲡,分为河鳗和海鳗。它肉质鲜美、细嫩,纤维质很少,营养价值高,属于高蛋白食用鱼类,有“水中人参”“鱼类软黄金”的美誉。

《本草纲目》中记载鳗鱼“性平,味甘;强肾壮精、祛风杀虫”,鳗鱼壮阳补肾的功效在李时珍的论述中得到了证实。现代研究表明,鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

鳗鱼也是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优质食品。还具有滋阴润肺、补虚祛风、杀虫等作用,适用于防治肺结核、妇女劳损和白带过多等症。但是,患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。

下面为大家推荐一款以鳗鱼为食材的营养菜。

清蒸鳗鱼

材料:河鳗300克,猪油(板油)50克,火腿肠50克,大葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克。

做法:鳗鱼宰净,切段,放开水锅中汆一下,捞出,用清水洗净;猪油(板油)切丁;火腿切末。盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。

功效:本品具有补虚养肾的功效。

-----------------------------------小知识------------------------------------

肾虚的预防与治疗

在预防方面,因起病与恣情纵欲有关的,应清心寡欲,戒除手淫;如与全身衰弱、营养不良或身心过劳有关的,应适当增加营养或注意劳逸结合,节制性欲。肾虚多为积累成疾。切不可以用急于求成而用大补之药进补,而应慢慢调理。

1.多因房劳过度,或少年频繁手淫。

2.思虑忧郁,损伤心脾,则病及阳明冲脉。

3.恐惧伤肾,恐则伤肾。

4.肝主筋,阴器为宗筋之汇,若情志不遂,忧思郁怒,肝失疏泄条达,则宗筋所聚无能。

5.湿热下注,宗筋弛纵。

 

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