银杏果，不宜多吃的“国宴果”

【润肺养肾功效】

银杏果具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、哮喘痰多均有良好疗效。银杏果中所含的磷、镁等矿物质对维持和改善人体生殖机能有着重要作用，银杏果常被用于治疗梦遗等肾虚症状。

【选购方法】

优质银杏果颗粒均匀，外壳洁白、光滑，果仁坚实、饱满，无霉斑。

【不宜人群】

婴儿吃10颗左右易导致死亡，3~5岁儿童吃30~40颗易导致死亡。

银杏莲子汤

（滋阴润肺、补肾益精）

原料:银杏果8颗，莲子100克。

调料:冰糖

做法:

1.银杏果去皮，洗净；莲子洗净，用清水浸泡1小时。

2.往砂锅中加适量清水，放入莲子，大火煮沸。

3.放入银杏果，再次煮沸，改小火炖40分钟，加适量冰糖调味，稍煮即可。

银杏鸡蛋

（敛肺气、定咳嗽、养肾脏）

原料:银杏果8颗，鸡蛋2个

做法:

1.银杏果去皮，去芯，洗净。

2.鸡蛋小头打一洞口，将银杏果塞入，用湿纸糊好洞口。

3.往锅中加适量清水，放入鸡蛋煮熟即可。

银杏莲子藕粉羹

（补气养阴、活血化瘀、清肺养肾）

原料:银杏果、莲子各30克，藕粉100克

调料:冰糖

做法:

1.银杏果去皮，去芯，洗净；莲子去芯，洗净，用清水浸泡30分钟。

2.往锅中加适量清水，放入银杏果、莲子煮约40分钟，至莲子酥烂加适量冰糖稍煮。

3.藕粉加冷水搅成匀浆，倒入汤锅煮开成羹即可。