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煲什么汤对肝好 平常如何养肝护肝

来源:国医小镇发布时间:2018/6/22
导读:肝是我们人体排毒养颜的重要器官,平常我们吃下去的食物以及喝酒等,都是通过肝来进行化解的,因此在我们人体担当很重要的角色。当然喝汤也能喝出好肝脏,那么煲什么汤对肝好呢?养肝护肝汤的做法有很多,我们一起来看看吧!煲什么汤对肝好1、鲫鱼赤小豆汤材料:花生米200克,赤…

肝是我们人体排毒养颜的重要器官,平常我们吃下去的食物以及喝酒等,都是通过肝来进行化解的,因此在我们人体担当很重要的角色。当然喝汤也能喝出好肝脏,那么煲什么汤对肝好呢?养肝护肝汤的做法有很多,我们一起来看看吧!


煲什么汤对肝好


1、鲫鱼赤小豆汤


材料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。


做法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。


功效:有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。


2、豆腐泥鳅汤


材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。


做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。


功效:养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。


3、天麻鱼头汤


材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。


做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。


功效:《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。


4、枸杞猪肝汤


材料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。


做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。


功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。


平常如何养肝护肝


1、多喝水可加速身体的新陈代谢的速度,令体内的杂质和毒素顺利排出,减轻肝脏的负担,每天早上起床后可以先喝一杯温热的白开水,根据自己的喜好,尝试着向水中加入柠檬片,柠檬的酸性可以促进肝脏生成胆汁,有利于身体的排毒。


2、平躺轻柔地按摩肝脏部位或者是胆囊的部位,多加按摩能够有助于促进肝脏的排毒,促进肝脏部位的血液循环,进而促进全身的新陈代谢。

 

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