肝硬化食疗食谱——青果煲萝卜

【主料】

青果(橄榄)250克，萝卜500～1000克。

【辅料】

猪骨500克，甘蔗汁或蔗糖适量。

【做法和服用】

将青果洗净、去核；萝卜洗净、切块；猪骨洗净，剁切成寸段。共入锅内，小火煲至骨酥肉烂即成。去骨后空腹热食。分2～3日服用。食前临时用甘蔗汁或蔗糖调味。

【功效】

治疗肝气郁滞致两胁作痛、食积等。

【适用人群】

肝硬化伴两胁作痛、食积患者。

【百变搭配】

鲜藕、鲜山药可代替萝卜。

------------------------------------小常识------------------------------------

肝硬化是一种消化系统常见的、由不同病因引起的慢性进行性弥漫性肝细胞变性、坏死，肝细胞结节性再生，结缔组织增生及纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝结构紊乱，使肝脏逐渐变形、变硬致肝硬化。病变逐渐进展，已有病程超过60年的病例，晚期出现肝功能衰竭、门静脉高压和多种并发症。目前被认为是一种严重的不可逆的肝脏疾病。