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酒精性肝病(炎)食疗食谱——香菇木耳菜汤

来源:国医小镇发布时间:2016/11/24
导读:【功效】养肝护肝,降脂解酒,保健强身。【适用人群】酒精性肝炎、脂肪肝患者。


【主料】

香菇200克,水发木耳50克,木耳菜(江南菜、豆腐菜)150克。

【辅料】

猪骨200克,姜末、葱末各3克,盐3克,芝麻油5克。

【做法和服用】

将香菇去根蒂;水发木耳、木耳菜分别洗净;猪骨洗净,剁切成寸半小节。将备好的猪骨、香菇放入锅内,加清水800克,小火炖至骨酥肉烂时,放入水发木耳和木耳菜,煮沸5分钟,加盐、姜末、葱末调味,盛于碗中,滴入香油,空腹热食。每日1剂。

【功效】

养肝护肝,降脂解酒,保健强身。

【适用人群】

酒精性肝炎、脂肪肝患者。

【百变搭配】

生菜、莴笋叶、番茄等可代替木耳菜。

------------------------------------小常识------------------------------------

酒精性肝病(包括酒精性肝炎,简称酒精肝、ALD),是由于长期大量饮酒导致的肝损害,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纤维化和酒精性肝硬化。长期大量饮酒,特别是饮烈性酒和嗜酒成性者,会对肝脏产生直接毒作用,引起肝脏的一系列病变,通称为酒精性肝病。

 

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