肝性脑病药膳调养——猪脊髓煲莲藕

【主料】

连髓猪脊骨500克，莲藕500克。

【辅料】

盐3克。

【做法和服用】

将连髓骨洗净，剁切成寸半短节(块)；莲藕洗净，拍砸成小块，放置于沙锅中，加清水1千克，大火烧沸时撇去浮沫，加盖，改为小火，炖至骨酥藕火巴(约1小时)即成。空腹热食，细嚼慢咽，温汤送服。每日1剂。

【功效】

益血生机，病后补虚。

【适用人群】

肝性脑病等病后康复期调养。

【百变搭配】

羊髓骨可代替猪髓骨。

------------------------------------小常识------------------------------------

猪脊髓：味甘，性平。能补精髓，益肾阴。用于肾阴不足，阴虚内热，骨蒸盗汗、遗精，或腰脊酸软、下肢痿弱。常与补肝肾和滋阴降火的方药配用。亦可单独煮食，作辅助治疗。禁忌同猪脑。