高嘌呤食物易引起痛风

食物嘌呤比较（低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用）
       

1、低嘌呤食物（每100克中嘌呤含量<75毫克）
       （1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
       （2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
       （3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
       （4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
       （5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
       （6）饮料：苏打水、矿泉水等。
       （7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

2、中嘌呤食物（每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克）

  （1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
       （2）肉类：家禽家畜肉。
       （3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
       （4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
       （5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

3、高嘌呤食物（每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克）
       （1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
       （2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
       （3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。
       （4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。