支气管扩张的食疗与药膳方

本病是指支气管及其周围肺组织的慢性炎症，损坏管壁而引起的支气管扩张和变形。多继发于支气管感染和支气管阻塞，本病多见儿童和青年，可由多种病因引起。

【病因与表现】

支气管扩张主要原因是支气管感染、支气管阻塞、支气管黏膜等炎性变化，并伴有溃疡形成，大量淋巴细胞积聚，形成滤泡，并向管腔内凸出，致使支气管阻塞和感染加重，以此损坏管壁的弹力纤维、平滑肌和软骨，这些破坏的组织均被纤维组织替代，使管壁黏膜失去清洁和防御功能。患者长期咳嗽，痰量每天可达数百毫升，晨起和就寝后最多，痰液可分3层：上层为泡沫，中层为浑浊黏液，下层为脓液和坏死组织沉淀物。此外，病人反复咯血、反复感染。早期体征多不明显，久之肺纤维化，肺气肿，出现呼吸困难和发绀等。

【食物疗法】

1．陈海蜇200克，开水洗除盐味，荸荠或胡萝卜200克连皮切开，共放砂锅内煮汤3杯，频频饮服。

2．白砂糖500克放在铝锅中，加水少许，以文火煎熬至用铲挑起即成丝状时，停火。趁热加入炒熟的松子仁250克，调匀，倒在表面涂过食物油的盘中，再将糖压平，待稍冷，用刀划成小块。冷却后，掰成小块。经常食用。

3．猪肺粥：猪肺500克洗净，加水适量，煮熟，刀切成丁备用。再以薏米50克、大米100克、猪肺丁100克、猪肺汤适量，煮成粥，加葱、姜等调料。经常食用。

4．黄精30克先以冷水泡发，加冰糖50克，用文火煎煮1小时，吃黄精喝汤。每天2次。

5．川贝母15克，雪梨2个削皮切块，猪肺40克切片，同放砂锅内，加冰糖少许，清水适量，文火炖3小时后服食。

【药膳验方】

1．咳嗽、咳白痰而不咯血者

(1) 党参、白术、茯苓、陈皮各15克，法半夏10克，生薏米25克，水煎服，每天1剂。

(2) 茯苓、海蛤粉各15克，黄芪25克，五倍子10克，诃子5克，水煎服，每天1剂。

2．咳嗽，痰多、色黄稠成脓样者

(1) 鲜芦根50克，冬瓜子15克，杏仁10克，生薏米20克。热盛加黄芩、山栀各15克，烦渴加生石膏30克，咯血加鲜茅根30克、茜草15克，低热加生地30克，水煎服，每天1剂。

(2) 鱼腥草40克，百部、石苇各15克，生薏米30克，瓜篓仁20克，黄连10克，水煎服，每天1剂。

3．咳嗽、咳痰，痰中带血或咯血者：白茅根、败酱草各40克，大蓟、小蓟各30克，丹皮、露蜂房、枇杷叶、桑白皮各15克，天竺黄10克，水煎服。

【预防】

1．加强体育锻炼。

2．预防感冒，天气骤变时注意保暖。

3．吸烟者应戒烟。