糖尿病患者应维持理想体重

有人把肥胖看成是高贵、富有的象征，认为肥胖的人都是有“福气”的人，是富贵长寿之相，殊不知肥胖对健康的危害是非常大的，高血压、糖尿病以及心脑血管疾病等病症，都与肥胖有着密切的关系。尤其对于2型糖尿病来说，肥胖者患此类型糖尿病的数量远远大于体重正常的人群。2型糖尿病人数占糖尿病总数的90%，其中80%的患者肥胖或超重。许多研究表明，肥胖是导致糖尿病发生的因素之一—因为肥胖者易患高胰岛素血症，而高胰岛素血症会造成胰腺8细胞分泌胰岛素的功能减退，从而会减少人体内的胰岛素数量，并降低胰岛素的降血脂作用。

究竟是什么导致了人们的肥胖呢？只有弄清了这个问题，才能从根本上解决肥胖问题。

在日常生活中，我们常会见到这样一种人，他们什么都吃，什么甜食，什么高脂肪食品，想吃什么就吃什么，并且吃的量还很多，平时也不见他们做什么运动，可是，这类人偏偏骨瘦如柴。这不免会给人一种错觉，人的胖瘦是天生的，天生你是胖人，喝凉水都会长肉，天生你是瘦人，整天尽吃山珍海味也不长胖。至少在表面上看来如此。

其实不然，二战期间被关在纳粹集中营里的人个个都是骨瘦如柴，而当他们从集中营出来回归到正常生活的时候，他们中的某些人还是骨瘦如柴，而另外一些人却变胖了。这说明什么？说明人的胖瘦不是先天因素决定的，而是和饮食、生活方式、生理功能有关。

我们先看一下胖人的生理机能有什么不正常：

●新陈代谢慢：进食以及即使只吃了少量的食物后，身体不能够很快地消耗它，相反还会将食物转化成脂肪。

●甲状腺不活跃：甲状腺不活跃，身体将食物转换成能量的能力变慢，进而将吃的食物转化成身体的脂肪。

●胰腺不能够正常工作：胰腺分泌胰岛素。肥胖者的胰腺比消瘦者的胰腺分泌胰岛素更快、更多。

●肝脏功能差：肝脏是一个消毒器官。当它有障碍时，新陈代谢就慢下来了。

●消化系统（胃和大小肠）功能差：肥胖的人在产生消化酶的时候会遇到障碍。如果不能分泌正常的消化酶，吸收的食物就不能够转化为能量，因此很有可能会储存为脂肪。

●激素分泌失调：肥胖的人身体会分泌过多的某种激素而其他的激素分泌不足。在这些因素中，新陈代谢慢是肥胖的最根本原因，而造成新陈代谢慢的原因则是不健康的生活方式和思想观念。

了解到肥胖的根源对我们预防糖尿病是大有裨益的。

由下表我们不难得出这样的结论：如果BMI在正常范围内，也应注意饮食的搭配，防止体重不足或超重。如果BMI过轻或者过重，就应积极调理。体重过轻者应该增加营养的摄入量，以免营养不良引发各种疾病。体重过重者应该减少食物摄入量，保持营养均衡，并且要增加运动量，每周至少运动两次。

美国联邦政府曾在2002年发起了一份“糖尿病预防计划”的研究报告，指出，只要减轻少许的体重，再配合规律的运动，就可以有效地预防糖尿病。在

对3234名有糖尿病前兆的成年人所做的长达3年的研究中发现，只要坚持适量的运动，并配合低热量、低脂的饮食，就可以达到防糖尿病的效果。更让人意想不到的是，即使只是减轻原体重的5%~7%，也可以使人罹患糖尿病的几率降低58%。由此可见，糖尿病是不难预防的，只要我们可以将自己的体重控制在理想的范围之内。

要想维持理想体重，我们应该力争做到以下几点：

●均衡摄取各类食物。没有一种食物含有人体需要的所有营养素，为了使身体能够充分获得各种营养素，必须均衡摄取各类食物，不可偏食。很多过胖或过瘦的人都有偏食的毛病。每天都应摄取五谷杂粮、奶类、蛋类、豆类、鱼、肉类、蔬菜、水果及油脂类食物,每天要保证食物的多样性，吃多种蔬菜和水果。

●以五谷杂粮为主食。米、面等谷类食物含有丰富淀粉及多种必需营养素，是人体最理想的热量来源，应作为三餐之主食。现代人多吃精米、精面，损失了很多营养物质，全谷类食品更有益健康。我国有以谷类为主食的传统饮食习惯，然而现代人讲究少吃饭，多吃菜，这是导致肥胖的一个重要原因。要想保持理想的体重，五谷杂粮应该是每餐的主食。

●多吃富含纤维的食物。含有丰富纤维质的食物可预防及改善便秘，帮助清除体内垃圾，并可降低血胆固醇，有助于预防心血管疾病，并且减少罹患大肠癌的几率。植物性食物是纤维质的最佳来源。富含纤维质的食物有：豆类、蔬菜类、水果类、全谷类、薯类等食品。

●少吃油脂、盐、糖。高脂肪、高热量的食物与肥胖有密切的关系，而且会导致心脑血管疾病、脂肪肝以及某些癌症。因此平时要减少食用肥肉、五花肉、香肠以及各种油炸食品。烹调时应该多采用蒸、煮、凉拌等方法，少用煎、炒、炸等方法。此外，烹调应少用盐及含有高量食盐或钠的调味料，如味精、酱油等。平时要少吃糖果、白砂糖以及含糖较多的糕点，因为糖类除了为身体提供热量之外，几乎不含任何营养素，而且会引起肥胖。

●多喝白开水。水是维持生命之必需品，可调节温度、帮助消化吸收、运送养分、预防及改善便秘等。多喝水可以加速新陈代谢，清除体内垃圾。白开水是人体最健康、最经济的水分来源，应养成喝白开水的习惯，每天应饮用8杯水。市面上销售的各种饮料含糖分较高，经常饮用不利于保持理想体重。

●补充足够的钙质。钙是构成骨骼及牙齿的主要成分，摄取足够的钙质，可促进正常生长发育，并可预防骨骼疏变化，使脂肪燃烧量降低，增加脂肪的存储。牛奶含丰富的钙质，且最易被人体吸收，每天至少应饮用1~2杯。其他含丰富钙质的食物有奶制品、虾皮、小鱼干、豆制品及深绿色蔬菜等。

●适当锻炼身体。肥胖者和过瘦者大多缺乏锻炼。身体缺乏锻炼就会导致经络受阻，血液循环和新陈代谢减慢，导致垃圾在体内堆积。每周至少锻炼身体次，每次持续半个小时。

衡量分体健谈状况的指标