四款能降低高血脂的食疗药膳

近期随着一些在艺术界颇有影响的明星突发猝死，为人类的健康又一次敲响了警钟，心脑血管疾病已然成为威胁人类健康的头号杀手，那么日常生活中如何预防心脑血管疾病?除了定期抽出您的宝贵时间去医院体检之外，还要我们从生活中的饮食起居做起，放松心情，平衡心态，劳逸结合，适量运动，注意一日三餐的营养搭配尤为重要。下面介绍四种调理高血脂的药膳给大家。

杞笋炒兔肉

【配方】枸杞子15克，兔肉150克，冬笋100克，花生油35毫升，葱花、姜末、蒜末各5克，盐、味精各2克，淀粉3克，料酒10毫升。

【制作】

1．兔肉洗净，切丝，放入盐、淀粉、料酒拌匀；枸杞子择洗 干净：冬笋切丝。

2．锅巾放化生油适量滑锅后，放入兔肉滑熟后沥尽油，放入冬笋、枸杞子、葱化、姜末、蒜末、盐、味精、料酒，炒匀淀粉勾芡，起锅即可服食。

【食法】佐早餐食用，每日1次。

【功效】补益肝肾，滋阴潜阳。适用于高血压、高脂血症、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症。

【宜忌】正常人四季均可食用。

枸杞子烧活鱼

【配方】枸杞子15克，鲫鱼1条，料酒10毫升，葱、姜各15 克，盐3克，味精2克，香菜、米醋各适量，花生}B1300毫升(实耗 25毫升)。

【制作】

1．鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净，在鱼身上斜切成十字花样：加盐、料酒腌15分钟，人油锅中炸熟，捞出，沥油。

2．枸杞子择洗干净。

3．锅中放植物油适量滑锅后，下葱、姜略炒，而后加水、盐、料酒、米醋，煮沸，放入鱼及枸杞子，煮沸后，文火慢炖至入味，放入香菜、味精调味，起锅即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】健脾利湿、滋补肝。肾。适用于高血压、高月}i向．症、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症。

【宜忌】正常人四季均可食用。

枸杞子蛋汤

【配方】枸杞子10克，鸡篮2个。

【制作】

1．枸杞子择洗干净。

2．将枸杞子、鸡蛋加水适量同煮，待熟后去蛋壳，再煮5～10 分钟，即可食用。

【食法】每日1次，早餐食用。

【功效】益气养血。适用于高血压、高脂血症、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症，有益于术后恢复期者食用。

【宜忌】阴虚火旺者忌食。

枸杞子鸽蛋汤

【配方】枸杞子15克，鸽蛋4个，白糖适量。

【制作】

1．枸杞子择洗十净。

2．将鸽蛋煮熟，去壳，与枸杞子同放碗中，加水适量蒸熟，调入白糖后即可服食。

【食法】每日1次．早餐食用。

【功效】养心益肾，降脂去腻。适用于高血压、高脂血症、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症。

【宜忌】特别适合身体虚弱者食用。

乳鸽枸杞子汤

【配方】枸杞子30克，乳鸽1只，料酒5毫升，葱、姜各5克，盐3克，味精、胡椒粉各1克。

【制作】

1．枸杞子择洗干净。

2．将乳鸽去毛杂，洗净，与枸杞子同放锅巾，加水、姜、葱、料酒，文火炖熟，调入盐、胡椒粉、味精，即可食用。

【食法】佐餐食用。

【功效】补气益血。适用于高血压、高脂m症、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症。

【宜忌】正常人四季均可食用。

银杞鸡肝羹

【配方】枸杞子5克，茉莉花24朵，水发银耳25克，鸡肝l 副，料酒5毫升，葱、姜各5克，盐3克，淀粉4克，味精2克，胡椒粉适量。

【制作】

1．将鸡肝洗净，切片，放入碗中，加淀粉、料酒、姜、葱、盐，拌匀备用。

2．枸杞子、银耳、茉莉花洗净、

3．锅巾放鸡汤煮沸后，放入料酒、姜汁、盐、味精，煮沸，放人银耳、鸡肝、枸杞子，烧沸煮至鸡肝熟后放入茉莉花，再煮沸，调入盐、味精、胡椒粉，装碗即可。

【食法】佐餐食用，每周2-3次。

【功效】补益肝肾，清心明日。适用于高血压、高脂血症、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症。

【宜忌】风寒咳嗽者忌食。