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(1)适量进食富含蛋白质的食物。虽然蛋白质是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力,但摄入过多的蛋白质对冠心病的病情不利。所以蛋白质的摄入应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜。
(2)每周吃1~2次海鱼。科学家们研究发现,海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸,能够影响脂质代谢,降低血清胆固醇、血清甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白,从而保护心血管,预防冠心病。
(3)饮食应控制胆固醇的摄入,每天胆固醇的摄入量应少于300毫克。一个鸡蛋中的胆固醇含量大约为300毫克,高血压合并冠心病者应控制鸡蛋的摄入,每天应吃半个鸡蛋或每两天吃一个鸡蛋,不能一天吃数个鸡蛋。动物内脏如心、脑、肝、肾等富含胆固醇的食物也要少吃或不吃。
(4)饮食清淡,少吃或不吃肥肉、黄油、猪油等含动物脂肪的食物。多吃富含维生素C及钾的蔬菜和水果,如土豆、西红柿、莴笋、竹笋、芹菜、柿子椒、蘑菇、紫菜、红豆、黄豆、猕猴桃、橙子、草莓、香蕉等。少吃甜食。
(5)适量饮茶,茶叶中的茶多酚,可改善微血管壁的渗透性,能有效地增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力,减轻动脉粥样硬化的程度。茶叶中的咖啡因和茶碱,可直接兴奋心脏,扩张冠状动脉,增强心肌功能。
2019/1/28
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