婴幼儿宝宝疳积药粥食疗方

疳积又称疳症，是一种小儿常见的慢性营养障碍性疾病，为儿科四大病症之一。疳积是由于喂养不当、饮食不节或多种慢性病的影响，使脾胃受损、消化失常、肮脏失养、气液干涸而致。该病形体消瘦、肌肉松弛、面色苍白、毛发稀疏、大便失调、肚腹肿胀、青筋外露、腹大肢细、精神萎靡、食欲不振、午后潮热等。中医采用调治脾胃、割治等方法施治。食疗也从调理消化功能入手，家长应注意小儿的喂养，避免挑食、偏食，以求营养全面。

以下几个食疗方，可缓解婴幼儿疳积：

1、珠玉二宝粥
功效：健脾养胃，补肺去内热，主治因脾肺气虚而至的各种病症。
用料：生山药60克，生薏苡仁60克，柿饼30克。
做法及服法：先将薏苡仁煮至烂熟，再将山药洗净去皮捣碎、柿饼切成小块，同入锅中煮成粥糊即成。以5-7天为1疗程，每天分2次服食。

2、红糖大麦粥
功效：适用于面黄肌瘦、乏力少食、脾胃虚弱的儿童，可治小儿疳症。
用料：大麦米50克，红糖25克。
做法及服法：将大麦米洗净放入高压锅内煮成软粥，加入红糖即可食用。连服数日可见效。
注意：服食温热，少食多餐。

3、薯蓣拨粥
功效：养心气，健脾胃。适用于心气不足，自汗盗汗，脾胃虚弱，食欲不振，消化不良的儿童。
用料：生薯蓣（山药）100-150克，面粉100-150克，葱、姜末适量，红糖少许。
做法及服法：将生山药洗净，刮去外皮捣烂，同面粉一起调入冷水中煮成粥糊，将熟时加入葱、姜末和红糖，稍煮1-2沸即成。可常年服用。
注意：无论寒暑，均须温热服食。

4、山药清汤
功效：和胃健脾，止痢消炎，对食欲不振、易疲倦、特别对因服用消炎药物过量而引起体质虚弱的儿童，更具滋养补益作用。
用料：新鲜山药一条，排骨200克，葱花、精盐适量，香菜少许。
做法：
①将排骨洗净，用开水浇烫除去表层油脂，用刀背拍碎，放入深锅中加8杯清水，用大火煮沸后改用小火煮30分钟，用纱布滤过做成高汤（约2.5杯）；
②将山药洗净削去外皮，待用；
③高汤放入锅中煮沸，用擦板将山药擦制成泥，缓缓入沸汤中，搅拌煮熟，随即加精盐、葱花、香菜等，起锅即可食用。
注意：脾虚腹胀者不宜食用；煮时不宜过长。

5、山药粥
配方：粳米100克，小米100克，干山药片50克。清水适量。
药效：粳米：味甘，性平。有健脾和胃、补中益气、除烦止渴、止泻之功效。可用于治疗脾胃不和、中气不足、烦渴、泄泻等症。小米：味甘、咸，性微寒。有补中益气、健脾益胃之功效。可用于治疗脾肾不足所致纳呆、烦渴、反胃呕吐、小便不利以及病后、产后体弱等症。山药：味甘，性平。有益气养阴、补益脾肾之功效。可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴遗精、白带过多等症。
做法：先将粳米、小米淘洗干净，山药片打碎。沙锅里加适量清水，放入三味煮至成粥。
用法与功效：本品具有健脾胃之功效，适于因脾虚所致疳积患儿食用。每日1剂，分3次食用，可作餐，连食5日。

6、芡实莲子羹
功效：补脾止泻。
用料：莲子20克，芡实米50克，白糖25克。
做法：将莲子放入砂锅内加适量清水煮沸，再加入芡实米共煮成粥，加入白糖即可食用。

7、芡实茯苓粥
功效：健脾止泻。
用料：芡实粉25克，茯苓粉25克，粳米50克。
做法：将粳米洗净煮成米汤，将芡实粉和茯苓粉揉一起加适量清水调稀，倒入米汤内共煮成面糊粥，加入白糖即可食用。

8、茯苓粥
功效：健脾补中，宁心安神，可治疗儿童脾虚泄泻。
用料：茯苓粉25克，粳米50克，大枣10枚，白糖20克。
做法及服法：将大枣洗净去核切丝同粳米放入砂锅内，加适量清水煮成粥，再拌入茯苓粉煮沸，温热时加入白糖即可食用。早晚各１次。

9、茯苓鸡肝汤
功效：健脾生血，主治小儿虚亏、疳症。
用料：鸡肝25克，茯苓10克。
做法及服法：将鸡肝、茯苓同入砂锅内煮汤，煮熟即可吃肝、喝汤，每日1次，连服1-2周。

10、内金黄鳝汤
功效：强筋壮骨，健胃消积。
用料：黄鳝片50克，鸡内金10克。
做法及服法：将黄鳝片切成丝放砂锅内煎汤，鸡内金洗净焙干研末，用黄鳝汤冲服。黄鳝肉可适量分食。每日1次，连服1周。

11、莲肉糯米球
功效：补脾涩肠，治疗儿童脾虚泄泻。
用料：去芯莲子100克，糯米100克，白糖50克。
做法：将莲子加水煮烂，捣成莲子泥，再加入洗净的糯米拌匀，加适量清水煮成莲子糯米饭，稍凉将莲子糯米饭攥成核桃大小的圆球，外表粘上一层白糖即可食用。

12、益脾糕
功效：适宜脾胃虚寒、泄泻少食儿童。
用料：红枣250克，生白术25克，鸡内金50克，姜粉10克，白糖50克。
做法及服法：将红枣洗净去核煮成枣泥，鸡内金、白术焙干研末，加入姜粉，白糖拌匀后，捣烂如泥，用小号扣模制成小圆糕饼烤干，空腹嚼食。 

13、内金红果
功效：消食化积，健脾止泻，可治小儿疳积。 
用料：鸡内金50克，山里红100克，白糖25克。 
做法及服法：将鸡内金洗净焙干研成粉，山里红洗净去核切细加入白糖、适量清水煮熟，再加入鸡内金粉拌匀，每晚1次，每次２汤匙。  

15、糯米山药粥
功效：健脾暖胃，温中止泻，适用于小儿脾胃虚寒泄泻。 
用料：糯米50克，山药25克，胡椒粉少许，白糖20克。 
做法：将山药洗净去皮切成小块，同糯米一起煮成粥，加少许胡椒粉和白糖，调匀后即可食用。 

16、鸡淮粉泥
功效：健脾和胃，消食导滞，适用于脾虚积食的儿童。 
用料：鸡内金25克，淮山药250克。 
做法及服法：
①将鸡内金洗净晾干焙至焦黄研成细粉；
②将山药洗净去皮煮熟，压成山药泥，拌入鸡内金粉同服即可。早、晚各１次，每次１～２汤匙，连服数日。

17、梨粥 
功效：生津、清热、养胃，可治小儿胃津不足的厌食症。 
用料：鲜梨1个，粳米50克。 
做法及服法，将梨洗净去核连皮切成块，加适量清水用文火煎煮30分钟，沥出梨汁，将洗净的粳米放入梨汁内煮成粥，每日早、晚各服1次。

18、茉莉花清汤 
功效：补益脾脏，治疗下痢腹痛。 
用料：茉莉花20朵左右，鸡胸肉80克，蛋清1个，鸡高汤5杯，精盐、淀粉、胡椒粉适量。 
做法： 
①茉莉花洗净，用漏勺滤去水分，放入汤碗中；鸡胸脯肉洗净切薄片，加入少许精盐、淀粉、胡椒粉及蛋清。 
②高汤入锅中用大火烧沸，加入鸡肉片煮沸2分钟，再加入盐调味后倒入放茉莉花汤碗中，趁热食用即可。 

19、荔枝莲子山药粥 
功效：益肝补脾，止泻。 
用料：干荔枝50克，山药50克，莲子20克，粳米50克。 
做法及服法：将干荔枝去皮、去核，山药洗净去皮切成小块，加莲子和适量清水共煮熟，再放入洗净的粳米煮成粥，早、晚服食。
    20、红薯粥
功效：补虚益气，健脾强肾，和血暖胃。
用料：新鲜红薯250克（以红紫皮黄瓤者为最好），粳米100-150克，白糖适量。
做法及服法：将红薯洗净，连皮切成小块，加水入锅与粳米同煮稀粥，待粥将成时，加入白糖再煮沸2-3开即可。
注意：无论寒暑，均须趁热服食。