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芥子为十字花科植物白芥Sinapis alba L.或芥Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”,后者习称“黄芥子”。夏末秋初果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质。产于全国各地。
植物名白芥
拼音BaiJie
学名Sinapis alba L.
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
亚纲原始花被亚纲
目罂粟目
亚目白花菜亚目
科十字花科
族芸苔族
属白芥属
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