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番茄为茄科植物番茄Lycopersicon esculentum Mill.的新鲜果实。夏、秋季果实成熟时采收,洗净,鲜用。我国大部分地区均产。
植物名番茄
拼音FanQie
学名Lycopersicon esculentum Mill.
别名蕃柿、西红柿
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
亚纲合瓣花亚纲
目管状花目
科茄科
族茄族
亚族茄亚族
属番茄属
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