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荞麦为蓼科植物荞麦Fagopyrum esculentum Moench的干燥成熟果实。霜降前后果实成熟时收割,打下果实,晒干。全国均有栽培。
植物名荞麦
拼音QiaoMai
学名Fagopyrum esculentum Moench
别名甜荞
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
亚纲原始花被亚纲
目蓼目
科蓼科
亚科蓼亚科
族蓼族
属荞麦属
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