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鲜葱（中药材）
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鲜葱为百合科植物葱Allium fistulosum L.或火葱Allium ascalonicum L.的新鲜全草。四季采收，洗净，鲜用。其新鲜鳞茎称“葱白”。全国大部分地区均产。

  • 中药名称鲜葱

  • 中药学名（拉丁名）HERBA ALLII FISTULOSI

  • 别 名

  • 所属功效类解表药

  • 科百合科

  • 分布区域、全国大部分地区均产。

来源

本品为百合科植物葱Allium fistulosum L.或火葱Allium ascalonicum L.的新鲜全草。（《湖南省中药材标准2009年版》）

分布产地

全国大部分地区均产。

入药部位

全草

采收加工

四季采收，洗净，鲜用。其新鲜鳞茎称“葱白”。（《湖南省中药材标准2009年版》）

药材性状

本品为多年生草本，高可达50cm。鳞茎呈圆柱形，常数颗簇生成束，先端稍大，长短不一，直径3-10mm，白色。表面光滑，具白色纵纹，上端为膜质叶鞘数层，基部有黄白色鳞茎盘；其下簇生多数白色的细须根。质嫩，不易折断，断面白色，不平坦，可见数层同心环纹，并有白色黏液渗出。气清香特异，味辛辣。 
火葱：多年生草本，高可达30-40cm。鳞茎呈圆锥形或圆柱形，外层鳞片呈浅红色、紫红色或黄白色。（《湖南省中药材标准2009年版》）

性味归经

辛，温。归肺、胃经。（《湖南省中药材标准2009年版》）

药材功效

发表，通阳，解毒，杀虫。（《湖南省中药材标准2009年版》）

药材主治

用于风寒感冒，阴寒腹痛，虫积内阻，小便不通，痢疾，肌肤肿痛。（《湖南省中药材标准2009年版》）

用法用量

10-15g。外用适量。（《湖南省中药材标准2009年版》）

用药禁忌

表虚多汗者慎服。（《湖南省中药材标准2009年版》）

药材鉴别

显微鉴别：
本品鳞叶的横切面：葱 上下表皮细胞类方形，排列紧密，外切向壁厚，外被角质层；下表皮细胞形大。薄壁细胞类圆形；外层薄壁细胞中含草酸钙结晶，多为方晶，少为簇晶。细胞间隙明显。其中散在有限外韧型维管束，木质部导管14 个，相聚排列。 火葱 上下表皮细胞外壁无角质层。靠近表皮的一列叶肉薄壁细胞内含草酸钙柱晶。（《湖南省中药材标准2009年版》）

中药炮制

鲜葱：除去杂质，洗净。 
葱白：取鲜葱，除去须根、叶及外膜。（《湖南省中药材标准2009年版》）

道地性

非道地

传说渊源

       传说，大葱原本是天上王母娘娘后花园药圃中的一种“药花”，和牡丹、芍药、菊花、玫瑰等互为姐妹。这天，王母忙着筹办蟠桃会，众姐妹在牡丹姐姐的提议下，拨开云雾，偷看人间。人间却遭受着瘟疫的折磨，尸横遍野，满目荒凉。瘟疫婆疯狂地跳着舞着，传播着瘟疫。姐妹们看了不寒而栗，流出了同情的泪水。          葱仙女更是沉痛，她愧疚地说：“我们枉为药花，却无能为力！”
       大家问道：“能有什么解救办法呢？”
       葱仙女说：“我们为什么不用自己的精灵，去拯救受苦受难的世人呢？！”
       姐妹们欢跃起来。牡丹姐姐首先舒起广袖，把牡丹花瓣上的甘露全部洒向人间。姐妹们向人间望去，人间的瘟疫没有被祛除，瘟疫婆仰天大笑。牡丹姐姐只好哀叹了一声。芍药又轻轻抖起了长袖，霎时，人间飘满了芍药的落英，馨芳浸染了整个大地。只见瘟疫婆抖动了几下身子，把落英吹得无影无踪，并指手画脚对着天空大骂众姐妹。菊花生气了，她愤怒地甩开了袖，生出了一阵狂风，把菊魂吹到了人世，与瘟疫婆格斗了起来，可还是失败了。菊花气恼地紧绷着脸。接着，玫瑰、百合、茴香、蒲公英……都使出了自己的仙法，可是都失败了。大家的目光一起投向了葱妹妹。
       葱妹妹望着大家，又望了望人间，紧紧咬了几下牙，伸开双膊，绿色的羽衣便在白色的云端里飞舞起来。顿时，天地朦胧，风急雨狂，一股强烈的辛辣味呛得瘟疫婆喘不过气来，睁不开眼。葱仙女舞呀舞，风刮呀刮，雨下呀下，半天功夫，天空中的浊气被消除得干干净净，大地被洗刷得焕然一新。
       葱仙女耗尽了全身的力量，洒尽了全身血汗，晕倒在云端里。众姐妹望着她那憔悴的面容，哽咽着把她扶回天宫。葱仙女渐渐苏醒来，慢慢睁开眼睛，望望人间，高兴地笑了。
       王母开罢蟠桃会回来，众姐妹都前去请安。王母问道：“葱仙女为何不来？”牡丹姐姐急忙屈膝向前奏道：“启禀娘娘，葱妹妹为世人做了一件大好事。累病卧床，无法前来请安。”牡丹仙女把葱妹妹洒血化雨战胜瘟疫的事说了一遍。谁知，王母把脸一沉，训斥道：“大胆，这次瘟疫是人间怠慢天庭，玉帝恼怒给的惩罚。小小葱女，竟敢妄作非为，这还了得！给我打入下界，牧放石羊！”
       从此，在章丘老城北的女郎山上，出现了一尊绿色的仙女石像。她手执羊鞭，牧放山上的石羊，这就是被罚下天庭的葱仙女。她立在山顶，凝望着人间。瘟疫婆又在逞凶发狂，沟沟躺死尸，村村断炊烟。葱仙女望着人间的苦难，吞咽着伤心地泪水。
       一天，山顶上的石像突然变成了一株大葱，深翠的叶，雪白的茎。叶顶上长着一团淡玉色的绒球花。花谢后，长出了一粒粒小黑籽。染上瘟疫的人只消用鼻子嗅一下大葱溢放出来的芳香，身体马上就会健康起来。人间从四面八方赶来治病，女郎山下，人山人海。
       瘟疫婆将这件事禀报了王母，王母又转禀了玉帝，玉帝大怒。雷公奉旨下到人间，一个霹雳炸碎了这颗大葱。
       葱仙女粉身碎骨了，可是那黑色的种子却崩散在女郎山下。不久，地上长出一片片葱秧。人们把葱秧带到各地种植起来，再也不怕瘟疫婆逞凶了。
       过了3000年，王母又忙着开蟠桃会，牡丹姐姐和众姐妹才得空偷看人间。只见女郎山下，一片片青翠的大葱，频频向天庭上的姐妹们招手。牡丹仙女愤恨地说：“姐妹们，与其在天庭整日受王母虐待，倒不如去人间和葱妹妹做伴，过自由自在的生活。”于是，药花们一起离开天庭私奔到人间。从此，人间便有了百花和诸药，为人们驱疫治病。
        传说，如今大葱中的汁液，就是当年葱仙女牧羊时吞咽的泪水。

原标题：鲜葱
词条标签：葱，鲜葱

  • 来源来源
  • 分布产地分布产地
  • 入药部位入药部位
  • 采收加工采收加工
  • 药材性状药材性状
  • 性味归经性味归经
  • 药材功效药材功效
  • 药材主治药材主治
  • 用法用量用法用量
  • 用药禁忌用药禁忌
  • 药材鉴别药材鉴别
  • 中药炮制中药炮制
  • 道地性道地性
  • 传说渊源传说渊源
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