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麦芽(中药材)
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麦芽为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。全国均产。

  • 中药名称麦芽

  • 中药学名(拉丁名)HORDEI FRUCTUS GERMINATUS

  • 别 名大麦糵、麦糵、大麦毛

  • 所属功效类消食药

  • 禾本科

  • 分布区域全国均产。

来源

本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。(《中国药典2015》)

分布产地

全国均产。

入药部位

果实及种子

采收加工

将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。(《中国药典2015》)

药材性状

本品呈梭形,长8-12mm,直径3-4mm。表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉;腹面为内稃包围。除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽和须根,幼芽长披针状条形,长约5mm。须根数条,纤细而弯曲。质硬,断面白色,粉性。气微,味微甘。(《中国药典2015》)

性味归经

甘,平。归脾、胃经。(《中国药典2015》)

药材功效

麦芽:行气消食,健脾开胃,回乳消胀。
生麦芽:健脾和胃,疏肝行气。
炒麦芽:行气消食回乳。
焦麦芽:消食化滞。(《中国药典2015》)

药材主治

麦芽:用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。
生麦芽:用于脾虚食少,乳汁郁积。
炒麦芽:用于食积不消,妇女断乳。
焦麦芽:用于食积不消,脘腹胀痛。(《中国药典2015》)

用法用量

10-15g;回乳炒用60g。(《中国药典2015》)

用药禁忌

妇女哺乳期禁服,孕妇、无积滞者慎服。(《中华本草》)

贮藏保存

置通风干燥处,防蛀。(《中国药典2015》)

药材鉴别

显微鉴别:
本品粉末灰白色。淀粉粒单粒类圆形,直径3-60μm,脐点人字形或裂隙状。稃片外表皮表面观栓细胞、硅细胞与长细胞、短细胞交互排列;栓细胞新月形,硅细胞扁圆形;长细胞壁厚,紧密深波状弯曲,短细胞类圆形,有稀疏壁孔。麦芒非腺毛细长,多碎断;稃片表皮非腺毛壁较薄,长80-230μm;鳞片非腺毛锥形,壁稍厚,长30-110μm。
理化鉴别:
取本品粉末5g,加无水乙醇30ml,超声处理40分钟,滤过,滤液加50%氢氧化钾溶液1.5ml,加热回流15分钟,置冰浴中冷却5分钟,用石油醚(30-60℃)振摇提取3次,每次10ml,合并石油醚液,挥干,残渣加乙酸乙酯1ml使溶解,作为供试品溶液。另取麦芽对照药材5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,使成条状,以甲苯—三氯甲烷—乙酸乙酯(10:10:2)为展开剂,展开,取出,晾干,再以甲苯—三氯甲烷—乙酸乙酯(10:10:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以15%硝酸乙醇溶液,在100℃加热至斑点显色清晰,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相向颜色的荧光斑点。(《中国药典2015》)

中药配伍

1.快膈进食:麦蘖四两,神曲二两,白术、橘皮各一两。为末,蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。(《纲目》)
2.治产后腹中鼓胀,不通转,气急,坐卧不安:麦蘖末一合,和酒服食,良久通转。(《纸类本草》引《兵部手集》)
3.治饱食便卧,得谷劳病,令人四肢烦重,嘿嘿欲卧,食毕辄甚:大麦蘖一升,椒一两(并熬),干姜三两。捣末,每服方寸匕,日三、四服。(《肘后方》)
4.治产后发热,乳汁不通及膨,无子当消者:麦蘖二两(炒),研细末。清汤调下,作四服。(《丹溪心法》)

中药炮制

1.麦芽: 除去杂质。
2.炒麦芽:取净麦芽,照清炒法(通则0213)炒至棕黄色,放凉,筛去灰屑。
3.焦麦芽:取净麦芽,照清炒法(通则0213)炒至焦褐色,放凉,筛去灰屑。(《中国药典2015》)

道地性

非道地

相关论述

1.《药性论》:“消化宿食,破冷气,去心腹胀满。”
2.《千金▪食治》:“消食和中。”“止泄利。”
3.《日华子》:“温中,下气,开胃,止霍乱,除烦,消痰,破症结,能催生落胎。”
4.《医学启源》:“补脾胃虚,宽肠胃。”
5.《滇南本草》:“宽中,下气,止呕吐,消宿食,止吞酸、吐酸,止泻,消胃宽膈,并治妇人奶乳不收,乳汁不止。”
6.《本草药性大全》:“除痈胀。”
7.《纲目》:“消化一切米、面、诸果食积。”

原标题:麦芽
词条标签:大麦麦芽

  • 来源来源
  • 分布产地分布产地
  • 入药部位入药部位
  • 采收加工采收加工
  • 药材性状药材性状
  • 性味归经性味归经
  • 药材功效药材功效
  • 药材主治药材主治
  • 用法用量用法用量
  • 用药禁忌用药禁忌
  • 贮藏保存贮藏保存
  • 药材鉴别药材鉴别
  • 中药配伍中药配伍
  • 中药炮制中药炮制
  • 道地性道地性
  • 相关论述相关论述