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糯米（中药材）
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糯米为禾本科植物糯稻Oryza sativa L. var. Glutinosa Matsum的去壳种仁。用机器除去稻壳，取其种仁。主产于江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、广东、广西、四川等地。

  • 中药名称糯米

  • 中药学名（拉丁名）SEMEN ORYZAE GLUTINOSAE

  • 别 名稻米、江米、元米

  • 所属功效类 补虚药

  • 科禾本科

  • 分布区域主产于江苏、安徽、浙江、湖北

来源

本品为禾本科植物糯稻Oryza sativa L. var. Glutinosa Matsum的去壳种仁。（《中药大辞典》）

分布产地

主产于江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、广东、广西、四川等地。

入药部位

果实及种子

采收加工

用机器除去稻壳，取其种仁。（《中药大辞典》）

药材性状

长籽型：长椭圆形，略扁，长4-5mm，宽1.5-2mm。一端钝圆，另端歪斜，有胚脱落的痕迹，表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉性。蒸煮后韧性极强，有光泽。气微，味甘。 
圆籽型：籽粒较短圆，长3-4mm，宽1.5-2.5mm。（《中药大辞典》）

性味归经

甘，温。归脾、胃、肺经。（《中药大辞典》）

药材功效

补中益气，健脾止泻，缩尿，敛汗，解毒。（《中药大辞典》）

药材主治

主治脾胃虚寒泄泻，霍乱吐逆，消渴尿多，自汗，痘疮，痔疮。（《中药大辞典》）

用法用量

内服：煎汤，30-60g；或入丸、散；或煮粥。外用：研末调敷。（《中药大辞典》）

用药禁忌

湿热痰火及脾滞者禁服，小儿不宜多食。（《中药大辞典》）

药材鉴别

（1）粉末特征：淀粉粒为单粒和复粒。单粒淀粉多为多面体,脐点、层纹不明显，少数为圆形或半球形。复 粒淀粉有多数分粒。
（2）取糖米粉末或在糯米剖面上滴加碘-碘化钾溶液，显棕红色。（《中药大辞典》）

中药配伍

①治三消渴利：糯谷（旋炒作爆蓬）、桑根白皮（厚者，切细）等分。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。（《三因方》梅花汤）
②治自汗不止：糯米、小麦麸（同炒）。为末，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食。（《纲目》）
③治久泄食减：糯米一升。水浸一宿，沥干，慢炒热，磨筛，入怀山药一两。每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤凋食，大有滋补，久服令人精暖，有子。（《刘长春经验方》）
④治下痢禁口：糯谷一升。炒出白花，去壳，用姜汁拌湿，再炒为禾，海服一匙，汤下，三服。（《经验良方》）
⑤治虚劳不足：糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。（《纲目》）
⑥治腹痛：糯米一、二升。炒极热，盛长袋中，缚于痛处，细研八角茴香三钱，以盐酒随时服之。（《摄生众妙方》）
⑦治妊娠胎动，腹痛，或下黄赤汁：糯米一分，黄耆一两（锉），芎藭一两（锉）。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，不计时候，分温三服。（《圣惠方》）
⑧治小儿头上生疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。（《普济方》）

药理作用

抗肿瘤作用  应用自然长菌风化陈年（3年以上）的糯米粽子，剔去其发黑者，80℃焙干，磨粉，做成水混悬液、水提取液及乙醇提取液，给小鼠接种腹水型肝癌后，每口灌服水混悬液或皮下注射水或乙醇提取液，连续10d，对于腹水型肝癌小鼠的腹水生成均有一定的抑制作用，其抑制率分别为77.6%、56.4%和52.1%。在腹水涂片上看到用药组的癌细胞退变现象较对照组显著。肉眼观察，对照组腹腔内肿瘤生长较给药组广泛，粘连情况也较严重。但对照组与给药组动物死亡情况并无明显差异。（《中药大辞典》）

道地性

非道地

相关论述

1.《别录》温中，令人多热，大便坚。
2. 孙思邈：脾病宜食，益气止泄。
3. 孟诜：治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。
4.《本草拾遗》：主消渴。
5.《四声本草》主痔疾，（糯米）以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。
6.《食性本草＼能行荣卫中血积。解完青毒。
7.《纲目》：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

传说渊源

       古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。
       有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。
       第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（壮语，母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。
       这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。

原标题：糯米
词条标签：糯稻，糯米

  • 来源来源
  • 分布产地分布产地
  • 入药部位入药部位
  • 采收加工采收加工
  • 药材性状药材性状
  • 性味归经性味归经
  • 药材功效药材功效
  • 药材主治药材主治
  • 用法用量用法用量
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