酸枣仁补疗食谱（一）

酸枣仁有镇静、催眠作用，有抗心律失常，改善心肌缺血，降血压，降血脂作用，有提高免疫功能及抗放射性损伤作用。

   酸枣仁地黄粥

【用料】酸枣仁30克，白芍20克，熟地20克，当归6克，地骨皮10克，粳米80克。

【制法】

①  将酸枣仁、白芍、地骨皮、熟地、当归、粳米洗净。

②  将酸枣仁、白芍、地骨皮、熟地、当归用纱布包后放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.5—2小时。取出药袋，放入粳米，煮至以米熟烂为度，随量饮用。

【功效】滋阴除热。

【适应证】肝阴亏虚证。症见骨蒸劳热，面色萎黄，眩晕，心烦易怒，失眠多梦。对于高血压、更年期综合征、慢性肝炎、神经衰弱、糖尿病等属肝阴亏虚者，可用本食谱调理。

【使用注意】脾胃素虚、痰湿素盛者忌服。

   酸枣仁远志猪肉汤

【用料】酸枣仁10克，远志5克，首乌10克，夜交藤15克，龙眼肉15克，瘦猪肉100克。

【制法】

①  将瘦猪肉洗净，切块；酸枣仁、远志、首乌、夜交藤、龙眼肉洗净。

②  将全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.5—2小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】滋阴养血，宁心安神。

【适应证】心阴失养、心神不宁证。症见虚烦失眠，心悸怔仲，胸闷气短，自汗盗汗。对于心动过速、心动过缓、房室传导阻滞、冠心病、心绞痛、心神经官能症等属心阴失养、心神不宁者，可用本食谱调理。

【使用注意】脾虚泄泻者慎用。